CEBADA

Función

Es rica en fósforo, potasio y ácidos grasos insaturados, es decir, grasas saludables. Es una buena fuente de fibra β-glucan, la cual se asocia con múltiples beneficios a la salud como reducir el riesgo de enfermedades, reduce el colesterol.

Preparación

se disuelve en agua tibia, luego se endulza al gusto.

Contraindicaciones

Su consumo está contraindicado en aquellas personas que padecen celiaquía